01-06-2004, 09:42:37 -
Oups !! J'avais oublié ! timide
C'est normal que ton CO2 s'arrête. Tu dois retirer une partie de ton milieu de culture et rechargé en milieu neuf (sucre+eau), pour éviter que les produits de dégradations de la consommation du sucre inhibe la croissance des levures.
En fermentation industrielle, on appelle ça la méthode du "Half change".
C'est normal que ton CO2 s'arrête. Tu dois retirer une partie de ton milieu de culture et rechargé en milieu neuf (sucre+eau), pour éviter que les produits de dégradations de la consommation du sucre inhibe la croissance des levures.
En fermentation industrielle, on appelle ça la méthode du "Half change".